出水痘期间，饮食上应该以清淡、易消化为主，鸡蛋作为一种营养丰富的食物，是可以适量食用的。水痘是由水痘-带状疱疹病毒引起的一种传染病，患者通常需要注意以下事项：

1. 高蛋白食物：鸡蛋属于优质蛋白来源，适量吃对身体恢复有帮助。
2. 清淡饮食：避免油腻、辛辣、海鲜等可能导致过敏的食物，以免加重病情或引发不适。
3. 多喝水：保持水分，帮助身体排毒。
4. 加强维生素C补充：水果和蔬菜中富含维生素C，可以帮助提高免疫力，如橙子、猕猴桃、菠菜等。
5. 避免抓挠：以防感染，可以涂抹止痒药膏或用冷敷来缓解瘙痒。

然而，具体饮食还要根据个人体质和病情来调整，如有特殊情况（如过敏体质或病情严重），最好咨询医生的建议。同时，出水痘期间，注意保持环境卫生和个人卫生，预防交叉感染，及时就医处理。