乳腺癌患者在治疗期间，尤其是正在进行放疗或化疗的阶段，饮食应当遵循营养均衡、易消化的原则，以帮助身体更好地恢复。阿胶是一种传统的滋补品，主要成分是胶原蛋白，具有补血、养颜和滋阴的功效。对于一般健康人而言，适当食用阿胶是可以的，但如果乳腺癌患者处于治疗期间，需要注意以下几点：

1. 咨询医生：在开始食用阿胶之前，最好征询医生的意见，因为阿胶虽然营养丰富，但其中的胶原蛋白可能会增加消化系统的负担，特别是化疗期间可能会影响消化功能。

2. 注意用量：乳腺癌患者在康复期间，不建议大量食用，以免导致身体不适或影响其他药物的吸收。

3. 高蛋白饮食：阿胶属于滋补品，本身就含有较高的蛋白质，乳腺癌患者的饮食中已包含蛋白质，所以在补充阿胶时，也要注意整体的蛋白质摄入量。

4. 配合其他营养来源：阿胶虽好，但不能代替全面的营养补充。乳腺癌患者在饮食中还应摄入足够的蔬菜、水果、全谷物和瘦肉等，以保证身体获取各种必需的营养素。

在医生指导下，适当吃阿胶可能有益于乳腺癌患者的气血恢复，但请严格控制在安全范围内，避免对治疗产生不良影响。