糖尿病患者在饮食上需要控制糖分和总热量的摄入，柚子虽然味道酸甜，但其实含糖量较低，主要成分是水分和膳食纤维，对于血糖控制较好的糖尿病患者，适量食用柚子是可以的。每100克新鲜的柚子肉中，大约含有7.8克的糖分，对于需要严格控制糖分摄入的糖尿病患者来说，需要根据自己的血糖控制情况和医生的建议来决定摄入量。

然而，糖尿病患者在吃柚子时还应注意以下几点：

1. 患者应选择未经过加工的鲜果，以保证营养成分不被破坏。
2. 不建议糖尿病患者空腹食用柚子，以防止血糖波动过大。
3. 如果柚子与某些药物（如降糖药）产生相互作用，可能会影响药效，应在医生指导下食用。
4. 柚子较寒，属于凉性水果，脾胃虚寒的人或在冬季食用时，应适量。

综上，糖尿病患者可以适量吃柚子，但具体摄入量需根据个人病情调整，并在医生的指导下进行。