胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，通常由病毒、细菌、寄生虫等引起，主要症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。针对胃肠炎的饮食调理，以下是一些建议：

1. 清淡易消化：首先，选择质地柔软、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋、煮土豆、烤面包等。避免油腻、辛辣、烧烤、煎炸和难以消化的食物。

2. 高纤维低刺激：逐渐增加全麦面包、糙米、煮熟的蔬菜和水果（如香蕉、苹果、煮熟的胡萝卜等），但初期应以蒸煮为主，避免生冷及纤维过粗的食物。

3. 分多次少量餐：少量多餐，每餐食量不宜过多，减轻胃肠道负担。首次复食时，每3-4小时吃一餐。

4. 补充水分与电解质：胃肠炎可能导致脱水，需多喝水以补充液体。如果出现呕吐、腹泻严重，可能需要口服含电解质的补液盐，来避免电解质失衡。

5. 避免饮酒和咖啡：这些饮料会刺激胃肠道，加重病情。

6. 停止摄入可能的致病食物：如果怀疑是某种食物引起的胃肠炎，应暂时避免食用。

7. 营养补充：如果病情允许，可以补充一些酸奶或益生菌，以帮助肠道菌群恢复。

请注意，饮食调理是辅助治疗，具体治疗方案需根据患者病情和医生指导进行。如果症状持续不减或加重，请及时就医。