使用辣椒风湿凝胶时，应注意以下事项以确保安全和有效性：

1. 过敏性测试：在大面积或敏感部位使用之前，先在小块皮肤上做一次敏感性测试，如出现红肿、瘙痒等症状应立即停用。

2. 适用人群：不建议给岁以下儿童或孕妇使用，除非有医生特别指示。

3. 剂量：按照包装上的指示适量使用，避免过量，以防刺激皮肤。

4. 避免眼睛和开放性伤口：尽量避免接触到眼睛或开放性伤口，若不慎接触，立即用清水冲洗。

5. 皮肤状况：对辣椒或其他成分过敏、皮肤破损、湿疹或皮炎的患者应慎用，并在使用前咨询医生。

6. 持续使用与反应：若长时间使用后症状无改善或加重，应停止使用并寻求医生的帮助。

7. 储存：避免接触高温、阳光直射及儿童触及的地方，保持产品在阴凉干燥处。

8. 有效期：确保产品在有效期内使用，过期产品可能会失去效果或产生不良反应。

9. 不适症状：如果感觉灼热、疼痛或其他不适，应立即停止使用，并寻求医生的帮助。

在使用任何药物或保健品时，最好都咨询医生或专业人士的意见，以确保个人健康和安全。