酵素果冻通常含有多种酵素，它们可以帮助改善消化，促进身体的新陈代谢和废物排泄。从理论上讲，这可能会有助于减轻体重，因为消化过程的改进可以减少食物转化为脂肪的机会。然而，减肥效果是否显著，还要考虑个人的饮食习惯、运动量以及产品的具体配方。

关于副作用，一方面，质量好的酵素产品通常是安全的。但如果含有过量糖分或者添加剂，长期大量摄入可能会导致热量过剩、蛀牙、过敏反应等问题。另外，由于每个人的身体状况不同，一些人可能会对酵素有所反应，如肠胃不适、腹泻等。特别是对于有消化或肠道问题的人群，使用前最好咨询医生。

总的来说，使用酵素果冻作为减肥辅助手段是可以的，但关键还是在于整体的健康饮食和规律运动，产品的选择也很重要。如果考虑尝试，建议从小量开始，观察自身反应，遵循生产商的推荐。