疤痕体质的人在选择饮食时需要格外小心，以下是一些建议：

1. 辛辣食物：辛辣食物可能会刺激疤痕处的皮肤，导致瘙痒和疼痛。因此，疤痕体质的人应该尽量避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等。

2. 海鲜和贝类：海鲜和贝类含有丰富的蛋白质和微量元素，但对疤痕体质的人来说，这些食物可能会引起过敏反应，导致疤痕处瘙痒和红肿。因此，疤痕体质的人应该尽量避免食用海鲜和贝类。

3. 酒精和咖啡因：酒精和咖啡因可能会刺激疤痕处的皮肤，导致瘙痒和疼痛。因此，疤痕体质的人应该尽量避免饮用含有酒精和咖啡因的饮料，如啤酒、烈酒、咖啡、茶等。

4. 辛辣调味品：辛辣调味品，如辣椒酱、芥末、孜然等，可能会刺激疤痕处的皮肤，导致瘙痒和疼痛。因此，疤痕体质的人应该尽量避免使用这些调味品。

5. 某些水果：某些水果可能会引起过敏反应，导致疤痕处瘙痒和红肿。疤痕体质的人应该尽量避免食用这些水果，如柑橘类水果、草莓、芒果等。

总之，疤痕体质的人在选择饮食时需要格外小心，尽量避免食用可能引起过敏反应的食物。如果疤痕处出现不适症状，应及时就医，以便得到专业的治疗建议。