胃溃疡和十二指肠溃疡患者的饮食应该以易于消化、营养丰富、避免刺激性食物为原则。以下是一些建议：

1. 高蛋白食品：可以选择鱼、鸡肉、豆腐、鸡蛋等，提供身体所需的修复和营养。

2. 低脂肪食物：避免过于油腻的食物，选择瘦肉、低脂奶制品等。

3. 粗纤维：全麦面包、燕麦、蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维，能帮助消化，但注意不要纤维过粗，以免刺激溃疡。

4. 温和易消化：少吃辛辣、油炸、烧烤、咖啡等刺激性食物，以免加重胃肠道负担。

5. 分餐制：每日分多次少量进食，避免胃部负担过重，也有助于消化。

6. 多喝温水：保持水分，有助于食物的消化和溃疡面的愈合。

7. 避免空腹：定时定量进餐，特别是在睡前别吃太晚。

8. 少量多餐：避免一次性吃太多，减轻胃的负担。

9. 如果疼痛加剧或改善不明显，应及时就医，遵医嘱进行饮食调整。

请注意，每个人的情况可能会有所不同，建议在医生的指导下制定适合个人的饮食计划。