吃醋泡大蒜并不能直接减肥。醋泡大蒜可能有助于提高食欲、促进消化，但由于大蒜的热量相对较低，且主要作用是作为调料，它对减肥的直接帮助有限。减肥主要还是需要通过合理的饮食结构、适当的运动以及保持良好的生活习惯来实现。

1. 饮食方面：保证营养均衡，减少高糖、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和高纤维食品。

2. 运动方面：坚持规律的身体锻炼，比如有氧运动、力量训练等，帮助燃烧脂肪。

3. 生活习惯：保持充足的睡眠，减少压力，这些都有助于减肥和维持健康的体重。

总之，醋泡大蒜可以作为一种健康的食品搭配，作为一种辅助手段，但减肥的主要策略还是饮食和运动管理。