维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，主要功能是保护细胞膜免受自由基的损害。以下是维生素E的一些重要特性和功能：

1. 抗氧化作用：维生素E具有强大的抗氧化作用，可以中和自由基，减少氧化应激对细胞和组织的损害。

2. 保护细胞膜：维生素E可以保护细胞膜免受自由基的损害，保持细胞膜的结构和功能。

3. 促进细胞生长和增殖：维生素E在细胞生长和增殖过程中起着重要作用。

4. 调节免疫功能：维生素E可以调节免疫功能，增强机体对感染的抵抗力。

5. 预防心血管疾病：研究表明，维生素E可以降低心血管疾病的风险，如动脉硬化和冠心病。

维生素E主要存在于植物油、坚果、种子、绿叶蔬菜和豆类中。建议通过均衡饮食来摄入足够的维生素E。然而，维生素E补充剂的使用应该遵循医生的建议，因为过量摄入维生素E可能会导致不良反应。