肝脏是人体内最大的内脏器官之一，位于腹腔右上部，它在消化系统、代谢系统和解毒系统中扮演着至关重要的角色。肝脏的主要功能和作用包括：

1. 代谢功能：肝脏能进行许多重要的代谢过程，如糖代谢（分解和合成葡萄糖）、脂肪代谢（储存和分解脂肪）、蛋白质代谢（合成和分解蛋白质）以及维生素和矿物质的储存和转化。

2. 贮存功能：肝脏能储存糖（肝糖原）、维生素（如维生素A、D、E、K）和某些矿物质（如铁、铜和锌）。

3. 消化辅助：肝脏分泌胆汁，胆汁有助于脂肪的消化和吸收，同时也有助于乳化和排出肠道中的多余胆固醇。

4. 解毒作用：肝脏是人体的主要解毒器官，能分解和排除体内的有害物质，如酒精、药物、毒素以及某些废物。

5. 生产凝血因子：肝脏生产许多血液凝固相关的物质，包括凝血酶原，对于血液的止血功能至关重要。

6. 脏器相容性：在肝脏死亡或严重疾病时，它可以进行细胞再生，有助于器官移植后的存活。

7. 免疫功能：肝脏中含有大量的巨噬细胞，参与清除体内的病原体和异物。

8. 调节情绪：肝脏与情绪和心理状态有关，中医理论中认为 liver（肝脏）与忧郁情绪相关。

总体来说，肝脏对人体健康至关重要，保持肝脏的正常功能对于人体的正常生活和长期健康至关重要。