茶油是一种珍贵的食用油，具有多种作用与功效。以下是茶油的主要作用与功效：

1. 健康益处：茶油富含单不饱和脂肪酸，特别是油酸，有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。茶油还含有抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老。

2. 烹饪用途：茶油是一种优质的烹饪用油，具有独特的香气和口感。它适合高温烹饪，不会产生有害的烟雾和异味。茶油的耐热性使其成为煎炸和炒菜的理想选择。

3. 美容功效：茶油富含维生素E和抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基损伤，减少皱纹和色斑的形成。茶油还可以用于按摩和面膜，有助于滋润和修复皮肤。

4. 消化系统健康：茶油富含单不饱和脂肪酸，有助于促进消化，缓解消化不良和便秘。茶油还可以减轻胃酸过多引起的不适感。

5. 预防癌症：茶油中的抗氧化剂有助于预防癌症的发生。研究表明，茶油中的抗氧化剂可以抑制癌细胞的生长和扩散。

6. 改善免疫功能：茶油中的单不饱和脂肪酸有助于提高免疫功能，增强身体对感染的抵抗力。

总之，茶油是一种营养丰富、健康有益的食用油，具有多种作用与功效。在使用茶油时，建议适量使用，并注意与其他食用油的均衡搭配。