脑梗病人在饮食方面需要特别注意，以下是一些适合脑梗病人的食谱建议：

1. 低盐饮食：脑梗病人应尽量避免高盐食物，因为过多的盐分摄入可能导致血压升高，增加脑梗的风险。建议选择新鲜的蔬菜和水果，以及低盐的谷物和蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼和豆类。

2. 控制脂肪摄入：脑梗病人应尽量避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉和奶油。选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡胸肉和豆类，以及健康的脂肪来源，如橄榄油、亚麻籽油和鱼油。

3. 增加膳食纤维：脑梗病人应增加膳食纤维的摄入，以促进肠道健康。选择全谷类食品，如全麦面包、糙米和燕麦片，以及新鲜的蔬菜和水果。

4. 控制糖摄入：脑梗病人应尽量避免高糖食物，如糖果、甜点和含糖饮料。选择低糖或无糖的替代品，如水果、蔬菜和无糖酸奶。

5. 喝足够的水：脑梗病人应保持足够的水分摄入，以维持身体的正常功能。建议每天喝足够的水，避免脱水。

6. 少量多餐：脑梗病人可以选择少量多餐的饮食方式，以减轻胃肠道负担。每餐吃适量的食物，避免过度饱腹。

7. 避免饮酒：脑梗病人应避免饮酒，因为酒精可能导致血压升高和血管收缩，增加脑梗的风险。

这些建议仅供参考，具体饮食应根据个人情况和医生的建议进行调整。