艾灸是一种传统的中医疗法，通过燃烧艾草产生的热量和草药成分，来促进身体的气血运行，调理身体。艾灸后，湿气的排出是一个常见的现象。以下是一些可能的观察和判断湿气排出的方法：

1. 观察皮肤：艾灸后，皮肤可能会出现红疹、水泡、瘙痒等反应。这些反应可能是湿气排出的表现。

2. 观察舌苔：艾灸后，观察舌苔的颜色和厚度。湿气可能导致舌苔变厚、发黄。

3. 观察大便：艾灸后，观察大便的颜色和形状。湿气可能导致大便稀软、不成形，或者排便次数增多。

4. 观察小便：艾灸后，观察小便的颜色和频率。湿气可能导致小便浑浊、发黄，或者尿频。

5. 观察感觉：艾灸后，观察身体的感觉。湿气可能导致身体沉重、乏力、困倦等不适感觉。

需要注意的是，这些观察和判断方法仅供参考，并不能作为确诊湿气排出的金标准。如果你有湿气排出的症状，建议咨询中医师或专业医生的意见，以便进行更准确的诊断和治疗。