脑血栓是一种严重的疾病，患者在饮食方面需要特别注意。虽然肉是蛋白质的良好来源，但脑血栓患者在饮食上应该遵循一些建议。

首先，脑血栓患者应该尽量避免高脂肪和高胆固醇的食物，因为这些食物可能会加重病情。建议选择低脂肪、低胆固醇的肉类，如鸡胸肉、鱼和瘦肉。

其次，脑血栓患者应该控制总热量摄入，因为过多的热量摄入可能会导致体重增加，增加患心血管疾病的风险。建议患者在饮食中增加蔬菜、水果和全谷类食物，以提供足够的营养。

最后，脑血栓患者应该咨询专业医生或营养师的意见，以确保饮食计划符合个人健康状况和治疗需求。

总之，脑血栓患者可以适量食用低脂肪、低胆固醇的肉类，但应该遵循医生或营养师的建议，控制总热量摄入，并避免高脂肪和高胆固醇的食物。