假体丰胸和脂肪丰胸都是丰胸手术的两种方法，各有其优缺点，安全程度取决于多种因素，包括手术技术、医生的经验、个体的健康状况等。

1. 假体丰胸：即通过植入硅胶、盐水或其他医用材料来增大乳房。优点是手术效果明显，形态稳定，如果需要移除假体，手术相对简单。缺点是可能存在假体破裂、移位、过敏等风险，需要定期复查确保假体安全。如果选择的是高质量的假体，且由专业医生操作，整体来说是相对安全的。

2. 脂肪丰胸：即从身体其他部位抽取脂肪，经过处理后注入乳房。这种方法的优点是非手术切口小，恢复快，能够利用自身资源，也有助于局部塑形。缺点是脂肪移植的成功率并不100%，可能会出现吸收或不均匀分布的情况，且抽取和移植过程也存在一定的并发症风险。

综上所述，两种方法的安全性与个体差异和医生技术有很大关系。选择哪种方法，应在专业医生的指导下，根据个人的具体情况来决定。在手术前，确保与医生充分沟通，了解手术风险和预期效果是至关重要的。