胆囊切除术，也叫胆囊摘除术，现在多采用腹腔镜手术进行，是一种常见的外科手术，主要是用于治疗胆囊疾病，如胆囊炎、胆结石等。手术后恢复时间因人而异，通常有以下几个阶段：

1. 初期恢复：手术后24小时内，大部分患者会有轻微的疼痛、恶心或呕吐，这是麻醉药物和手术后常见的反应。医生会给止痛药，需要严格按照医嘱服药。大部分患者需要6-12小时后才能从麻醉中清醒。

2. 住院期间：在医院期间（通常3-5天），患者需要逐渐起床活动，遵医嘱进行深呼吸练习、床上或椅子上的站立训练等，以促进肺部功能恢复和肠道蠕动，预防肺部感染和肠粘连。期间需要控制饮食，开始从清流质食物过渡到半流质和软食。

3. 出院后：出院后几天到一周内，患者可以逐渐增加活动量，但需要避免重力弯腰和提重物。在饮食上，应避免高脂肪、高胆固醇食物，多吃蔬菜、水果和全谷类，有助于预防胆总管结石（因为胆囊切除后，胆汁直接进入肠道，胆汁中胆固醇结晶的风险增加）。

4. 完全恢复：通常情况下，胆囊切除手术后大约1-3个月左右，患者的身体功能会基本恢复，但仍需注意饮食调节和定期复查。完全恢复的时间取决于个人体质和术前病情的严重程度。

总的来说，胆囊切除术后的恢复时间因人而异，患者在康复过程中需要根据医生的建议进行适当的活动和饮食调整。如有任何不适或疑问，应及时就医。