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李奇蕊
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知识库 罗汉果泡水的正确方法
罗汉果泡水的正确方法
发布时间:2024-11-11
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罗汉果,学名“绿陀螺”,是一种葫芦科多年生蔓生藤本植物,因其果实色泽鲜绿,形状像佛像端坐,故得名“罗汉果”。罗汉果含有丰富的糖份、维生素C、果胶、蛋白质等成分,具有清润嗓子、生津止渴、利咽止咳的功效,常用于泡水饮用。以下是正确泡水的方法:

  1. 准备材料:新鲜罗汉果一个或罗汉果的干品若干,(如果是干品,建议选择品质良好的,避免杂质和残留)

  2. 清洗:如果是鲜果,用清水洗净表面的尘土;如果是干品,需要用温水稍微浸泡几分钟,然后用手轻轻揉搓去掉表面的灰尘。

  3. 开切:将罗汉果一分为二或更多份,如果比较硬,可以用刀切开,避免直接吞咽果皮。

  4. 泡水:将切好的罗汉果放入杯中或壶中,倒入500-800ml常温或热水,根据自己喜好调整水温。如果泡鲜果,最好用热水,因为罗汉果在热水中更能释放出独特的香甜气息。

  5. 静置:盖上杯盖或壶盖,让罗汉果在水中浸泡5-10分钟,让其充分释放出营养成分。

  6. 品尝:泡好的罗汉果水可以直接饮用,口感偏甜,略带清香。如果是干品,可能会比较苦,可以适量加入蜂蜜、冰糖或者柠檬增加口感。

  7. 去核:如果觉得吃果肉麻烦,可以将罗汉果外皮和果肉一起泡水,但要注意果皮可能较硬,可以适当延长浸泡时间。

  8. 储藏:如果不想一次性喝完,可以将剩余的罗汉果水放入冰箱冷藏,但不建议过夜,最好在24小时内饮用完。

注意,罗汉果虽然甘甜,但不宜过量饮用,特别是糖尿病患者以及体质偏寒的人群要适量。另外,果实由于内部含有氰苷,长时间或大量食用罗汉果可能会对肾脏造成影响,因此不建议每日大量饮用。


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