吃辣椒后出现肚子疼的情况，可能是由于辣椒刺激导致肠胃不适，有以下几种处理方法：

1. 喝温水：可以喝一些温水，帮助稀释胃酸，缓解辣椒对胃的刺激。

2. 食物解辣：吃一些含有油脂的食物，如牛奶、酸奶、水果等，可以帮助中和辣椒中的辣椒素。

3. 止痛药物：如果是轻度疼痛，可以服用一些非处方止痛药，如布洛芬或对乙酰氨基酚，但不要过量。

4. 热敷：用热水袋轻轻热敷腹部，有助于缓解疼痛。

5. 休息：保持充足的休息，有助于身体恢复。

6. 避免重复刺激：一段时间内避免吃过于辣的食物，等肠胃适应后再逐渐恢复。

如果疼痛持续不减，或者伴有恶心、呕吐、腹泻等症状，可能需要就医处理，以防发生胃溃疡等严重情况。