生理盐水敷脸可以暂时为皮肤提供清洁和保湿的效果，但它并不会直接使皮肤长期变白。皮肤的颜色主要取决于皮肤下的黑色素沉着以及新陈代谢情况。如果皮肤变白，可能是以下原因：

1. 清洁：生理盐水的温和性可以去除面部的油脂和污垢，使皮肤看起来更加清爽，透亮。

2. 保湿：生理盐水相对亲肤，有助于保持皮肤水分，避免皮肤干燥导致的暗沉。

3. 缓解炎症：对于皮肤炎症有一定的舒缓作用，改善皮肤炎症引起的色素沉淀。

4. 提升护肤程序的效果：生理盐水可以作为其他护肤品的导入液，帮助产品更好地吸收，间接促进美白效果。

然而，要想长久美白，还应从防晒、均衡饮食、充足休息和使用具有美白成分的护肤品等多个方面综合进行。如果皮肤突然变白并且持续时间较长，建议咨询专业医生，以排除可能的皮肤问题。