吃饭中就想睡觉（即餐后困倦）可能是由多种因素引起的。以下是一些可能的原因：

1. 血糖波动：饭后血糖水平可能会上升，这可能会导致困倦感。这是因为血糖水平上升后，身体会释放胰岛素来降低血糖水平。胰岛素的作用是促进葡萄糖进入细胞，以供能量使用。然而，当血糖水平下降时，身体会释放肾上腺素来提高血糖水平，这可能会导致困倦感。

2. 消化问题：消化不良或胃肠道问题可能导致饭后困倦。例如，胃酸反流（GERD）可能导致胃灼热和困倦感。此外，消化不良可能导致胃肠道不适，进而导致困倦感。

3. 食物选择：某些食物可能导致困倦感。例如，高糖和高脂肪的食物可能会导致血糖波动，进而导致困倦感。此外，咖啡因和酒精也可能导致困倦感。

4. 生活方式：生活方式因素也可能导致饭后困倦。例如，缺乏充足的睡眠、久坐不动的生活方式、缺乏运动、饮食不规律等。

5. 其他疾病：某些疾病也可能导致饭后困倦。例如，糖尿病、甲状腺功能减退、贫血等。

如果你经常出现饭后困倦，建议咨询医生以确定可能的病因。此外，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、充足的睡眠、适度的运动等，可能有助于缓解饭后困倦。