百合是一种常见的百合科植物，因其花形美丽、香味清新而深受人们喜爱。在中医理论中，百合被认为具有多种功效与作用，主要表现在以下几个方面：

1. 养阴润燥：百合性微寒，具有清热润肺、养阴生津的效果，适合于肺热咳嗽、阴虚喉痛、燥咳少痰等症状。

2. 安神宁心：百合含有一种叫做”百合苷”的物质，具有一定的镇静安神作用，可以帮助缓解失眠、心烦、焦虑等情绪问题。

3. 去火消炎：百合有凉血止血的功效，对于口腔溃疡、牙龈出血等上火症状有一定的缓解作用。

4. 调节免疫力：百合含有的多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。

5. 延缓衰老：百合还含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗衰老，维护肌肤健康。

6. 保健养颜：百合花中含有丰富的生物碱、黄酮类化合物，能滋润皮肤，有助于美容养颜。

但是，百合虽好，但并非所有人都适合食用。如体质偏寒的人、孕妇、岁以下的儿童、以及有咳喘病史的人，应适量或在医生指导下食用。若症状严重，应及时就医。