鼻咽癌治疗后的饮食应注意以下几个方面，以便帮助身体更好地恢复：

1. 高蛋白食物：术后需要补充蛋白质以促进组织修复和免疫功能的提高。可以选择鱼、肉、禽、蛋、豆制品、奶制品等食物。

2. 富含维生素和微量元素的食品：多吃新鲜蔬菜、水果，如西兰花、胡萝卜、菠菜、柑橘、草莓等，这些食物可以补充维生素C、维生素A和微量元素锌，有助于增强免疫力。

3. 高纤维食物：有助于消化，减少便秘的风险，如全麦面包、燕麦、蔬菜和水果。

4. 全谷类食物：如糙米、糙米粥或全麦面条，提供身体所需的能量和纤维。

5. 清淡易消化：初期饮食宜以清炖、蒸、烤、煮等烹饪方式为主，避免过于油腻或辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜等。

6. 饮食规律：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食。

7. 补充水分：多喝水，保持身体的水分平衡，帮助排毒。

8. 避免饮酒和吸烟：这些会消耗身体的营养并可能加重康复问题。

最后，每个人在恢复期间可能需要的营养成分不同，因此最好在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。如果患者在治疗过程中出现体重下降、食欲不振等症状，应及时就医，寻求专业的营养支持和咨询。