酵素果冻是一种富含酵素的食物，酵素是一种酶，可以帮助身体消化和代谢。至于酵素果冻能减肥的效果，具体取决于个人的体质和饮食习惯。

一般来说，酵素果冻可以作为一种健康的零食，提供一定的饱腹感，有助于控制食欲。然而，酵素果冻并不能直接减肥，而是通过促进消化和代谢，帮助身体更好地利用食物中的营养物质。

至于什么时间吃酵素果冻效果最好，并没有明确的答案。一般来说，建议在饭后一段时间（例如15-30分钟）食用酵素果冻，这样可以帮助消化和代谢，有助于控制体重。

此外，建议在日常饮食中保持均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，同时控制热量摄入，才能达到减肥的效果。

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