嘴巴发酸和口臭可能是由多种原因引起的：

1. 口腔卫生不佳：如果没有正确清洁牙齿和舌头，食物残渣和细菌会在口腔里积累，容易导致口臭。

2. 口腔干燥：唾液可以冲洗口腔，减少口臭。如果口腔分泌的唾液不足，可能导致口臭。

3. 饮食习惯：过多食用油腻、辛辣、大蒜、洋葱等食物，或者过于频繁的吸烟、喝酒，都可能导致口臭。

4. 消化系统问题：胃酸反流、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，或者胃肠道消化功能不良，也可能引起口臭。

5. 呼吸系统疾病：如鼻炎、喉炎等，可能会通过呼吸道影响口气。

6. 口腔疾病：如牙周病、龋齿、口腔溃疡等口腔疾病，都会引起口臭。

7. 某些药物：一些药物也可能导致口臭，如抗生素、抗抑郁药等。

如果口臭问题持续存在，建议及时就医检查，找出具体原因并采取相应的防治措施。同时，保持良好的口腔卫生习惯是非常重要的。