脑梗病人在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议的食谱，供您参考：

1. 低盐饮食：脑梗病人需要控制盐的摄入，建议每日盐摄入量不超过6克。

2. 低脂饮食：脑梗病人应尽量避免高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，可以选择低脂肪的瘦肉、鱼、禽肉等。

3. 富含纤维的食物：脑梗病人应增加摄入富含纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果等，有助于控制血糖和胆固醇水平。

4. 富含维生素的食物：脑梗病人应增加摄入富含维生素的食物，如蔬菜、水果、坚果等，有助于促进血液循环和神经功能。

5. 控制碳水化合物摄入：脑梗病人应控制碳水化合物的摄入，建议每日碳水化合物摄入量不超过200克。

以下是一些具体的食谱建议：

早餐：

- 燕麦粥：燕麦片、牛奶、水果（如蓝莓、草莓等）

- 煮鸡蛋：煮鸡蛋、全麦面包、蔬菜沙拉

午餐：

- 烤鸡胸肉：烤鸡胸肉、烤蔬菜、糙米饭

- 烤鲈鱼：烤鲈鱼、烤蔬菜、糙米饭

晚餐：

- 烤鸡胸肉：烤鸡胸肉、烤蔬菜、糙米饭

- 烤鲈鱼：烤鲈鱼、烤蔬菜、糙米饭

零食：

- 水果：如苹果、橙子、草莓等

- 坚果：如核桃、杏仁、腰果等

这些食谱仅供参考，脑梗病人在饮食方面最好咨询专业医生或营养师的建议，以制定适合自己的饮食计划。