瘦肚子和腰上的赘肉最有效的方法主要包括以下几点：

1. 健康饮食：首先，要保持一个健康的饮食习惯，减少高热量食物的摄入，多吃蔬菜、水果和高纤维食品，同时保证蛋白质和膳食纤维的摄入。尽量避免过度饱食，保持适量的饮食。

2. 有氧运动：有氧运动是燃烧脂肪的有效方法，特别是跑步、游泳、骑自行车等全身运动，能帮助燃烧腹部和腰部的脂肪。每天至少30分钟，每周至少150分钟的中等强度有氧运动。

3. 力量训练：结合力量训练，特别是针对腹部和腰部的训练，例如仰卧起坐、平板支撑、桥式等，可以提高基础代谢率，帮助塑造线条。

4. 核心稳定性训练：比如瑜伽、普拉提等，可以增强腹部和腰部的肌肉，提高身体的核心稳定性，减少腰部赘肉。

5. 定期休息和恢复：良好的睡眠和充足的恢复时间对减肥很重要，因为缺乏睡眠可能影响新陈代谢和体重管理。

6. 养成良好的生活习惯：避免长时间坐着，定期站立活动，减少久坐对腹部和腰部的不良影响。

请记住，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。同时，每个人的身体情况和减肥效果可能会有所不同，适当调整运动强度和饮食习惯，寻求专业的指导也是非常重要的。