石斛，又名吊兰、铁皮石斛、霍乱草等，是我国传统的药用植物，主要生长在热带或者亚热带地区，以其根茎入药。石斛的功效和作用主要体现在以下几个方面：

1. 养阴生津：石斛含有丰富的多糖和生物碱等成分，具有良好的滋阴养液功效，适用于阴虚津伤、口干咽燥、舌红少津等症状。

2. 增强免疫力：石斛中的活性成分对提高人体免疫力有一定的作用，可以增强体质。

3. 抗疲劳：石斛能够补充人体所需的能量，减轻疲劳，恢复体力。

4. 祛火清热：对于肝火旺盛、目赤肿痛、口臭烦渴等上火症状，石斛具有一定的清热效果。

5. 保护眼睛：石斛中含有丰富的多糖和维生素A，对眼睛有保护作用，预防视力下降。

6. 止咳化痰：石斛有润肺止咳、化痰的功效，适用于咳嗽痰多、肺热咳嗽等。

7. 保护肝脏：石斛对肝脏有一定的保护作用，预防肝炎和肝硬化等肝脏疾病。

8. 抗衰老：石斛含有抗氧化成分，有助于延缓衰老过程。

需要注意的是，石斛虽然功效显著，但由于每个人的体质不同，使用时建议咨询医生或药师，根据个人情况适量服用，避免过量造成不适或其他副作用。