高血压患者是可以适量食用牛肉的，牛肉富含高质量的蛋白质、氨基酸、矿物质（如铁、锌、硒）以及B族维生素，这些都是对身体有益的营养。但是，高血压患者在食用时需要注意以下几点：

1. 控制分量：虽然牛肉营养丰富，但也要适量，不宜过量食用，以免热量过高。

2. 烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如炖、蒸、烤等，避免食用过多的油脂，如炸牛肉。

3. 配合膳食：牛肉搭配蔬菜一起食用，平衡膳食，有助于控制血压。

4. 症状管理：在饮食上，高血压患者还要注意低盐、低脂、低糖，以及减少酒精摄入。

每个人的体质和病情不同，最好在医生的建议下进行饮食调整。如果有任何疑问或不适，应咨询专业医生。