食管炎和食管癌是两种常见的食管疾病，它们在症状、病因和治疗方法上存在一些相似之处，但也有一些明显的区别。以下是一些鉴别食管炎和食管癌的方法：

1. 症状：

   • 食管炎：食管炎的症状包括吞咽困难、疼痛、烧灼感和吞咽时的异物感。
   • 食管癌：食管癌的症状包括吞咽困难、疼痛、吞咽时的异物感和体重减轻。

2. 病因：

   • 食管炎：食管炎的常见病因包括反流性食管炎、化学性食管炎和机械性食管炎。
   • 食管癌：食管癌的常见病因包括吸烟、饮酒、食管癌家族史和食管癌的炎症刺激。

3. 检查：

   • 食管炎：食管炎的检查包括食管镜检查、食管活检和食管扩张。
   • 食管癌：食管癌的检查包括食管镜检查、食管活检、CT扫描和磁共振成像（MRI）。

4. 治疗：

   • 食管炎：食管炎的治疗方法包括抗酸药、抗生素和抗炎药物。
   • 食管癌：食管癌的治疗方法包括手术切除、化疗和放疗。

综上所述，食管炎和食管癌在症状、病因和治疗方法上存在一些相似之处，但通过仔细观察症状、进行必要的检查和了解病因，可以进行初步的鉴别。如果怀疑患有食管炎或食管癌，建议咨询专业医生进行进一步的诊断和治疗。