银耳是公认的富含胶原蛋白的食物，特别是对于炖煮后的银耳羹，胶原蛋白更容易被人体吸收。以下是制作银耳补充胶原蛋白的简单步骤：

材料：

1. 银耳一朵

2. 冰糖适量或者蜂蜜

3. 枸杞适量

4. 水

步骤：

1. 将银耳稍微清洗一下，去掉蒂头和杂质，如果是市面上卖的泡发好的银耳，就直接用。

2. 用清水将银耳浸泡6-8小时，直到银耳完全软化，期间需换水2-3次（浸泡去胶质）。

3. 泡发后的银耳，剪去根蒂，撕成小块，备用。

4. 锅中加入足够的水，放入银耳，大火煮沸后转小火慢炖，期间可以加一块冰糖或者适量蜂蜜，小火炖煮2-3小时，直到银耳软糯，汤汁粘稠。

5. 最后10分钟加入枸杞，再炖一会儿即可。枸杞不宜长时间煮，否则会失去颜色和营养价值。

这样煮出来的银耳羹，胶原蛋白含量较高，对皮肤有很好的滋养效果。但是要注意，银耳虽然富含胶原蛋白，但对于补充皮肤胶原蛋白的效果，还需要配合日常生活中的饮食均衡、作息规律和适当的锻炼。