麦麸皮，也称为麸皮或者麸，是小麦在磨面粉过程中的副产品，通常含有丰富的纤维、蛋白质、B族维生素和矿物质。麦麸皮在减肥中确实有一定的作用：

1. 高纤维：麦麸皮含有大量的膳食纤维，可增加饱腹感，帮助控制食欲，减少摄入的热量，有助于减肥。

2. 促进消化：纤维素能帮助肠道蠕动，改善消化，预防便秘，从而减少肥胖的风险。

3. 缓慢糖分吸收：麦麸皮中的纤维能减缓糖类的吸收速度，有助于血糖稳定，避免血糖波动导致的饥饿感。

4. 低热量：相比其他谷物，麦麸皮的热量较低，适合减肥期间的饮食。

然而，减肥不仅仅是选择食物，还涉及到饮食平衡、适量运动以及良好的生活习惯。建议你在减肥过程中，适量摄取麦麸皮，并配合科学的饮食和运动计划，以获得最佳效果。如果有特殊健康状况，最好先咨询医生或营养师的意见。