魔芋，学名蒟蒻，是一种天南星科多年生草本植物。魔芋具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：

1. 低热量：魔芋具有较低的热量，每100克仅有35千卡热量，适合于减肥或控制体重的人群食用，因为它能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

2. 减肥通便：魔芋中的膳食纤维可以增加肠道体积，帮助改善消化，预防便秘，同时有助于减肥和清理体内有害物质。

3. 降血糖：魔芋能够帮助降低血糖，因为其高纤维含量能够减慢糖类的吸收速度，对糖尿病患者有一定的辅助作用。

4. 降低胆固醇：魔芋的纤维能够降低血液中的胆固醇水平，有助于心血管健康。

5. 抗氧化：魔芋中含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、多酚等，有利于提高身体的抗氧化能力，保护细胞免受自由基损伤。

6. 抗癌作用：科学研究显示，魔芋中的某些化合物具有抗癌活性，可能对预防某些类型的癌症有所帮助，但需要进一步的研究证实。

需要注意的是，魔芋不宜空腹食用，也不宜过多摄入，因为魔芋可能会导致胃部不适。在食用时，应将其烹调熟透，避免其中的草酸成分对人体造成不良影响。