慢性肠胃炎（Chronic Gastroenteritis）是一种常见的胃肠道疾病，通常表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。自愈的可能性因个体差异和病情严重程度而异。

慢性肠胃炎的自愈率取决于多种因素，包括疾病的严重程度、患者的年龄、免疫系统功能、生活习惯和饮食习惯等。一些患者可能通过调整饮食、避免刺激性食物、保持良好的消化功能、增加运动和休息等方式，使症状得到缓解。

然而，慢性肠胃炎通常需要一定的治疗和管理。治疗方法包括药物治疗（如抗生素、止泻药、胃肠动力药等）和生活方式干预（如饮食调整、避免饮酒、戒烟等）。

因此，慢性肠胃炎的自愈率因人而异，具体情况需要根据患者的具体情况进行评估和治疗。建议患者在出现症状时及时就医，接受专业医生的诊断和治疗建议。