马蹄，又称荸荠，是一种营养丰富的蔬菜和水果，含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质。初期怀孕时，孕妇可以适量食用马蹄，它有助于消化，有助于预防便秘，但要注意以下几点：

1. 清洗彻底：荸荠生长在泥土中，可能携带细菌或寄生虫，食用前应充分清洗，最好是切片后用流动水冲洗。

2. 控制量：由于马蹄寒凉，孕妇体质偏寒或脾胃虚寒者应适量食用，避免影响消化或可能导致腹泻。

3. 避免加工过度：尽量选择新鲜马蹄，避免过度烹饪，以保留其营养成分。

4. 避免过敏：在食用任何新的食物时，都要留意自己是否有过敏反应，如有异常，应立即停止食用。

总之，初期怀孕期间，孕妇可以食用马蹄，但要根据自身身体状况适量食用，如有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。