出现掉痂后色素沉淀的情况，通常是由于皮肤在愈合过程中，新生成的色素细胞较多或排列不均导致的。以下是几种处理和预防色素沉淀的方法：

1. 保持皮肤清洁：保持伤口干燥清洁，避免细菌感染，减轻色素沉淀的可能性。

2. 避免阳光直射：新长出的皮肤对紫外线比较敏感，阳光可能会加重色素沉着。出门时要涂抹防晒霜或戴帽子、遮阳伞。

3. 使用淡化产品：可以使用含有维生素C、熊果素、甘草酸等成分的美白产品，有助于淡化皮肤色素。

4. 局部按摩：轻柔按摩有助于促进血液循环，有助于恢复。

5. 如果色素沉淀较重，可以考虑到专业的医疗美容机构，如皮肤科或医学美容中心，寻求治疗，如激光、微针、化学剥离等方法，但应在专业医生指导下进行。

6. 营养均衡：增加富含维生素C和E的食物摄入，这些有助于皮肤的修复和美白。

如果色素沉淀严重或者长时间未见好转，建议及时就医，由专业人员评估并制定针对性的治疗方案。