胰腺癌的高危因素主要包括以下几个方面：

1. 年龄和性别：中老年人群，尤其是男性，胰腺癌的发病率相对较高。

2. 饮食习惯：长期高脂肪、高热量、高蛋白、低纤维的饮食习惯，如烟熏、烧烤、煎炸及红肉等，可能导致胰腺癌的风险增加。

3. 糖尿病和肥胖：糖尿病患者、尤其是2型糖尿病，胰腺癌的风险可能较高。肥胖人群由于胰岛素抵抗等原因，也可能增加胰腺癌风险。

4. 酗酒：长期大量饮酒可增加胰腺癌的发病风险。

5. 家族遗传：有胰腺癌家族史的人群，尤其是有BRCA1或BRCA2突变的患者，高风险更高。

6. 慢性炎症：如慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、病毒性肝炎等，可能增加胰腺癌的风险。

7. 抽烟：长期吸烟者，胰腺癌的风险可能会增加。

8. 遗传因素：某些基因突变，如KRAS、TP53基因突变，与胰腺癌的发生有关。

除了这些因素，对于哪些人应尽早进行筛查，医学界还没有达成共识。通常，有上述相关风险因素的人适宜更早进行定期的胰腺健康筛查。