鼻咽癌脖子水肿，这种情况通常是由淋巴结转移或者侵犯引起的，除了水肿，还可能会伴有疼痛、压痛等症状。对于水肿的消除，主要需要专业的医疗干预，可能包括以下几种方法：

1. 药物治疗：可能使用利尿药物来帮助体内排水，或者是使用激素来缓解水肿。请在医生的指导下使用。

2. 放疗：对于晚期鼻咽癌或淋巴结转移的患者，可能需要放疗来减小癌肿或受影响的淋巴结，从而缓解水肿。

3. 激光治疗或微波治疗：这些方法可能有助于消解肿瘤周围的水肿。

4. 手术：如果颈部淋巴结肿大十分严重且药物治疗无效，可能需要手术切除肿大的淋巴结。

5. 症状性护理：保持颈部清洁，避免感染；注意休息，避免劳累。

最后，鼻咽癌的管理需要多学科团队的专业治疗，包括肿瘤科医生、放射科医生、外科医生等，因此建议患者定期回诊，遵循医生的治疗方案。同时，保持良好的心态和营养状态也有助于疾病的治疗和康复。