豆腐是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。减肥时，豆腐是可以食用的，因为它不会提供过多的热量，而且豆腐中的蛋白质可以帮助增强饱腹感，有助于控制食欲。

然而，减肥时需要注意的是，豆腐中的热量和碳水化合物含量相对较高。因此，如果你的目标是控制热量摄入，那么需要适量食用豆腐，同时搭配其他低热量、高纤维的食物，以保持整体的热量摄入平衡。

此外，豆腐还可以与其他食物搭配，制作成低热量、低脂肪的减肥食谱。例如，你可以将豆腐和蔬菜一起炒，或者将豆腐和低脂蛋白质食物（如鸡胸肉）一起煮成汤。

总之，减肥时可以适量食用豆腐，但要注意搭配其他低热量、高纤维的食物，以及控制总热量摄入。