胃肠炎是指胃肠道受到病毒、细菌、寄生虫、化学物质等刺激引起的炎症，常伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在胃肠炎期间，应该避免吃以下几类食物：

1. 高脂肪、油腻食物：如炸鸡、薯条、肥肉等，这些食物可能加重胃肠道负担，引发不适。

2. 难消化的食物：如全麦面包、豆类、坚果、奶酪等，这些食物可能会引发胃肠道胀气。

3. 剧烈辛辣食物：如辣椒、咖喱、胡椒等，容易刺激胃黏膜，导致疼痛和不适。

4. 酒精和咖啡因：这些饮料会刺激胃黏膜，可能导致炎症加重。

5. 冷饮和冷食：冰冷食物可能引起胃部收缩不良，引发疼痛或消化不良。

6. 非新鲜或过期食物：防止食物中毒加重病情。

7. 甜点和含糖饮料：糖可能会加重胃部不适，尤其是在腹泻期间。

8. 生菜和未煮熟的蔬菜水果：可能含有细菌或寄生虫，增加感染风险。

在胃肠炎恢复期间，建议选择易消化、营养丰富的食物，如煮熟的蔬菜、瘦肉、蒸蛋、白米饭、面条等。同时，保持充足的水分摄入，以防脱水。如果症状持续或加重，请及时就医。