一周减肥10斤的目标是有点激进的，需要注意到健康的减肥速度大约是每周减1-2斤。长期保持健康的饮食和运动习惯更为重要。下面是一个建议的健康减肥食谱，但请记住，每个人的身体状况和热量需求都不同，所以最好在专业人士的指导下调整：

早餐：

1. 燕麦粥，加一些蓝莓、香蕉或坚果，配上一杯低脂牛奶或者豆浆。

2. 全麦面包配上鸡蛋和低脂奶酪。

上午加餐：

一份新鲜水果，如苹果或梨。

午餐：

1. 烤鸡胸肉或鱼，配上大量的蔬菜（如绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花等）和一份糙米或全麦面包。

2. 大豆豆腐或者烤蔬菜沙拉。

下午加餐：

一小份酸奶或者一小把坚果。

晚餐：

1. 烤鱼或鸡胸肉，配上蒸或烤的蔬菜和少量的糙米或者全麦意大利面。

2. 脱脂酸奶或者蔬菜汤。

晚上加餐：

可选择一份低热量零食，如胡萝卜条或小番茄。

饮料：

多喝水，尽量避免含糖饮料和酒精。

记住，运动也是减肥的重要部分，每天至少保持30分钟中等强度的有氧运动，如散步、跑步、骑自行车等。

最后，10斤的减重可能需要更长的时间和持续的努力，不要期待短期内快速的效果。健康和稳定是长期减肥的基石。