冬天牛皮癣的加重可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

1. 干燥环境：冬天干燥的环境可能导致皮肤水分流失，使牛皮癣症状加重。牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，皮肤干燥可能导致炎症反应加剧。

2. 寒冷刺激：寒冷刺激可能导致牛皮癣症状加重。寒冷可能引起皮肤血管收缩，减少血液供应，导致皮肤炎症加重。

3. 皮肤屏障功能下降：冬天皮肤可能因为寒冷而变得干燥和脆弱，这可能导致皮肤屏障功能下降。皮肤屏障功能下降可能使牛皮癣更容易侵入皮肤，导致症状加重。

4. 免疫系统反应：牛皮癣是一种自身免疫性疾病，寒冷可能导致免疫系统反应增加，进一步加重牛皮癣症状。

5. 心理因素：冬天可能带来更多的压力和焦虑，这可能导致牛皮癣症状加重。心理压力和焦虑可能通过影响免疫系统和皮肤屏障功能，进一步加重牛皮癣症状。

虽然这些解释可能有一定的道理，但具体的加重机制可能因个体差异而异。如果你有牛皮癣，建议你咨询专业医生，了解具体的加重原因，并采取相应的治疗和预防措施。