妊娠高血压，也称为妊娠期高血压疾病，是妊娠期常见的并发症，包括妊娠期高血压、子痫前期和子痫。对于患有妊娠高血压的孕妇，饮食管理是非常关键的一部分，鸡蛋作为一种营养丰富的食品，通常是可以适量食用的。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对于孕妇和胎儿的健康成长都有益。

然而，由于妊娠高血压患者往往伴有钠和磷的摄入限制，因此在食用鸡蛋时应注意以下几点：

1. 控制总热量：适量食用，不要过量。
2. 选择煮、蒸、炖等方式烹调，避免油炸，以减少热量摄入。
3. 鸡蛋黄含有较高的胆固醇，虽然胆固醇对大多数人而言并不构成问题，但对于有高血压风险的孕妇，建议适度控制食用量。
4. 如有医生特别建议，遵循特定的饮食计划。

总之，妊娠高血压患者在食用鸡蛋时应以平衡营养、控制总量和合理烹调为原则。如果有任何饮食上的疑问，最好咨询医生或营养师的建议。