是的，七十岁的老人是可以种牙的。然而，种牙手术可能对老人的健康状况和身体状况产生一定的影响，因此在进行种牙手术之前，老人应该进行全面的身体检查，以确保手术的安全性和可行性。

种牙手术通常包括拔除坏牙、植入人工牙根和安装牙冠三个步骤。在术前，医生会评估老人的口腔健康状况、牙齿缺失情况、牙槽骨状况、全身健康状况以及手术风险等因素，以确定是否适合进行种牙手术。

在种牙手术过程中，老人可能会经历一些不适和疼痛，但医生通常会使用局部麻醉或全身麻醉来减轻这些不适。手术后，老人需要遵循医生的建议，进行适当的口腔护理和康复训练，以促进新种植牙的稳定和功能恢复。

总的来说，七十岁的老人是可以进行种牙手术的，但手术前需要进行全面的身体检查和评估，以确保手术的安全性和可行性。老人和医生应该密切合作，共同制定合适的治疗计划，以促进老人的口腔健康和功能恢复。