踝关节扭伤是一种常见的运动损伤，恢复的时间因人而异，取决于扭伤的严重程度、个体的恢复能力、休息与治疗的效果等多种因素。通常轻度扭伤可能在几周内恢复，重度扭伤可能需要几个月甚至更长时间。在恢复过程中，需要遵循以下几个步骤：

1. 休息与冷敷：及时停止活动，减少扭伤部位的负荷，用冰袋冷敷20-30分钟，每天多次，以减轻肿胀和疼痛。

2. 加压包扎：使用弹性绷带包扎踝关节，以支撑并稳定关节，减少肿胀。

3. 抬高患肢：尽可能将脚抬高，有助于减少肿胀。

4. 轻度运动：随着疼痛缓解，可以进行一些轻度的踝关节和脚部运动，促进血液循环。

5. 物理治疗：在医生指导下进行物理治疗，如按摩、热敷和康复锻炼。

6. 佩戴护具：在医生建议下，可能需要佩戴护踝或护脚等辅助器具，以保护关节。

7. 路径恢复治疗：根据扭伤程度，可能需要进行逐步增加活动强度的康复训练，直到可以恢复正常运动。

每种情况独特，因此最好遵循专业的医疗建议，定期复查，以确保良好恢复。严重的扭伤或伴有骨折的情况，可能需要手术治疗，恢复时间会更长。