蔬果减肥是一种比较健康的方式，一些蔬菜由于本身的低热量和高纤维含量，可以帮助清空肠道、减少油腻感，有助于减肥。以下是一些被认为可以帮助刮油的减肥蔬菜：

1. 黄瓜：黄瓜含水量极高，约95%，低热量，而且富含纤维，能帮助改善消化，清热解毒，有助于减少体内脂肪的堆积。

2. 芹菜：芹菜的热量非常低，且含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，加速肠道蠕动，帮助排出体内的多余油脂。

3. 菠菜：菠菜含有丰富的叶绿素和纤维，有助于清理肠道垃圾，还可以提供饱腹感，防止过度进食。

4. 番茄：番茄含有丰富的水分和纤维，能帮助消化和排便。同时，其含有的番茄红素也有助于抑制脂肪细胞的增长。

5. 卷心菜：卷心菜属于十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维和低热量，有助于控制饥饿感和改善肠道环境。

记住，减肥不是一蹴而就的事情，合理的饮食和适量的运动结合才是长久之道。