石斛，又称环草、铁皮石斛、山斛等，是兰科植物之一，具有丰富的药用价值。其主要功效与作用如下：

1. 补益身体：石斛性微寒，味甘，具有养阴清热、益胃生津的功效，能滋阴、补气，适合虚热体质的人群，如口干、喉咙痛、消化不良等。

2. 增强免疫力：石斛含有的有效成分如多糖、生物碱等能够增强机体免疫力，抗氧化，有助于抵抗疲劳和疾病。

3. 抑制炎症状况：石斛具有一定的抗炎作用，对于慢性胃炎、肺热咳嗽等有一定的辅助治疗效果。

4. 改善视力：石斛含有的维生素A和微量元素对于视力保护有益，古人称其为“眼之草”。

5. 保护肝脏：石斛具有保肝解毒的作用，对于酒精肝、脂肪肝患者有一定的保健作用。

6. 降低血压：石斛具有一定的降压效果，适用于高血压患者辅助治疗。

7. 润肺止咳：对于因肺燥引起的咳嗽、喉咙痛等症状，石斛有一定的缓解效果。

8. 延缓衰老：石斛富含抗氧化物质，有助于抵抗衰老。

需要注意的是，石斛虽然药用价值高，但并非人人适用，脾胃虚寒或者容易腹泻的人群应适量食用，以免加重病情。在使用石斛前，最好咨询医生或中医师的意见。