艾叶通常不作为日常食物食用，它在中国传统医学中被广泛用于草药制剂和治疗各种疾病，尤其在中医中被用于调理女性经期和妇科问题，以及驱寒防病。以下是艾叶的一些传统用途和部分用途：

1. 艾叶包：用于治疗关节疼痛、风湿病和寒性问题。取新鲜艾叶，用布包裹后煮水，趁热熏蒸或浸泡患处。

2. 艾叶茶：艾叶可以用来泡茶，一般推荐与生姜、红糖一起饮用，有助于驱寒暖宫，适合经期女性。但需要注意的是，初次尝试艾叶茶或体质敏感的人应在专业人士指导下使用。

3. 艾叶膏：与黄酒混合，早上饮用来驱寒活血。

4. 艾灸：这是一种传统中医疗法，通过燃烧艾叶产生的热量来刺激特定穴位，用于治疗许多疾病，如感冒、消化不良等。

5. 艾叶洗澡水：用于淋浴，据说可以清洁皮肤，驱寒。

然而，艾叶作为一种草药，不同人对它的耐受度有所不同。在使用过程中，特别是长期使用或剂量较大时，务必咨询专业人士，以确保安全有效。在某些情况下，如怀孕期、哺乳期，或有特殊疾病的患者，请避免使用。