产后是可以吃牛肉的，牛肉是一种优质的动物性蛋白质，富含铁、锌、维生素B群等营养成分，对身体恢复和乳汁分泌都有益处。特别是在产后，新妈妈需要补充营养以帮助身体恢复、增强体质和增加乳汁。

但是，在食用牛肉时也需要注意以下几点：

1. 烹饪方法要适当：产后初期，饮食以易消化为主，建议选择炖煮或清蒸的方式烹调牛肉，以确保易于消化吸收。

2. 适量摄入：虽然牛肉营养丰富，但也不宜过量食用，以免造成肠胃负担。

3. 配合蔬菜：搭配蔬菜一同食用，可确保营养均衡，且有助于消化。

4. 个人体质：如果产后有胃肠道不适或消化不良的情况，应适量调整牛肉的摄入量。

总的来说，产后适量吃牛肉是可以的，但应根据个人体质和消化能力来调整。如有其他特殊饮食需求或疾病史，建议咨询医生或营养师的意见。