果蔬汁确实可以帮助减肥、排毒和瘦身，因为它们富含纤维、维生素、矿物质以及天然的糖分（主要是果糖和葡萄糖，这些糖分在消化过程中吸收缓慢，不会引起血糖的急剧波动）。以下是一些常见的健康果蔬汁制作方法：

1. 西瓜黄瓜汁：西瓜因为含水量高，可以帮助清热解渴，黄瓜则含有丰富的膳食纤维，两者搭配能帮助排毒。

2. 苹果胡萝卜汁：苹果有助于消化，而胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对皮肤和眼睛健康有益，还能帮助排毒。

3. 菠菜柑橘汁：菠菜含有丰富的叶绿素，柑橘则富含维生素C，有助于提高新陈代谢，燃烧脂肪。

4. 红菜头芹菜汁：红菜头含有天然的红色色素和铁质，芹菜能帮助清理体内的废物，是非常好的排毒组合。

记得在制作果蔬汁时，尽量选择新鲜的果蔬，避免添加糖或含糖饮料。同时，虽然果蔬汁有助于健康，但并不能完全取代正餐，日常饮食的均衡和适当的运动同样重要。如果你有特定的健康需求，最好咨询营养师或医生。